“吃葡萄不吐皮”对身体更有好处

葡萄是当今世界人们喜食的一大果品。金秋时节,正是葡萄上市的时候。吃葡萄可补气、养血、强心,而酿制成葡萄酒后更有驻 颜、延年益寿之功效。大多数人吃葡萄时习惯吐掉葡萄皮,但有句 绕口令不是说“吃葡萄不吐葡萄皮”吗?葡萄要不要带皮吃这就成了一个问题,今天就告诉大家吃葡萄用不用吐皮。

首先告诉大家吃葡萄吐皮好还是吃皮好,实际上,吃葡萄不吐葡萄皮对身体更有好处,恭喜那些爱葡萄皮的人,沒有浪费,那么为什么吃葡萄不吐皮好呢。

“吃葡萄不吐皮”对身体更有好处

中医认为,葡萄性平,味甘酸,无毒,入肺、肾、脾经,具有 滋补肝肾、强筋健骨、生津止渴、通利小便及补血安胎等功效,历 代中医家均把葡萄列为补血佳品。

据研究发现,葡萄中含有抗恶性 贫血作用的维生素B12(又名钴胺素,具有抗巨幼红细胞性贫血、再生障碍性贫血等作用。近年美国学者发现本品具有防治老年性痴呆 的作用),尤其是用带皮的葡萄发酵制成的葡萄酒中维生素B12的含 量更高。

营养学家发现,葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子更丰富的白 藜芦醇,这是一种多羟基酚类化合物,具有极强的抗癌能力。一 般人在吃葡萄时,因为葡萄皮有涩味,都要把皮吐掉,这会流失 很大一部分来自葡萄皮的营养。所以,今后我们都要“吃葡萄不 吐葡萄皮”。

葡萄

葡萄的科学吃法应该是带皮吃,尤其是老年朋友,常吃葡萄有益健康长寿。

此外,巴西有关研究人员发现,葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分,具有良好的降压作用和抗动脉粥样硬化作用,所以吃葡萄不吐皮和籽完全可以的。

 

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