番茄枸杞粥-枸杞粥的功效

【原料】番茄150克、枸杞子10克、生姜5克、粟米100克。

【制作】将姜拣去杂,洗净,切成片,晒干或烘干,研成细末备用;新鲜成熟番茄用清水反复洗净,连皮切碎,剁成番茄糊,盛入碗中待用;粟米淘洗干净,放入砂锅内,加水适量,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,调入番茄糊、枸杞子、姜末,拌匀,继续用小火煨煮至粟米熟烂即成。

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【用法】早晚分食。

枸杞粥的功效】补养肝肾,健脑明目。常食可促进大脑发育,改善记忆力,防治中老年人大脑老化,对脑力疲劳者尤为适宜。

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