羊肝粥-羊肝粥的功效与作用

【原料】羊肝100克,硬米、葱末、姜末、精盐、香油、酱油各适量。

【制作】将羊肝洗净切碎,与姜末同放一碗内,以酱油浸之备用。将粳米淘洗干净入锅内,加水适量,用大火煮沸后改用小火熬煮,粥将熟时放入羊肝末,再稍煮片刻,放入香油、葱末、精盐调味即成。

【用法】早晚食用。

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羊肝粥的功效与作用】养血明目,补肾益肝。适用于面色萎黄,口唇及指甲苍白,视力下降,皮肤干燥无弹性等病症。对兼有缺铁性贫血、夜盲症、疲劳综合征者尤为适宜。

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