补脑益肾汤-益肾补脑

【原料】鳍鱼、猪肝各250克,何首乌30克,枸杞子20克,葱末、酱油、猪油、料酒、精盐、味精、湿淀粉各适量。

【制作】将鳍鱼、猪肝分别洗净,切碎,何首乌煎汁,枸杞子捣细;再将鳍鱼、何首乌汁加适量水小火煨熟,加入料酒、猪油、精盐、味精,然后将猪肝内加入枸杞子、葱末、酱油、湿淀粉和水少许,共同兑成荧汁,掺入鳍鱼汤内拌和均匀,至猪肝嫩熟,加入味精即成。

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【用法】当汤佐餐,随量食用。

【功效】益肾补脑,补肾明目,益智聪耳,增强记忆力。

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