【原料】鹿茸5克，鸡翅肉100克，香油、精盐各适量。
【制作】将嫩鸡翅肉洗净，加适量水，用小火煮，水沸后去除泡沫，煎至一半量便成鲜汤；鹿茸用300毫升7K煎至分量减半，然后倒进鸡汤内再煮片刻，加香油、精盐调味即成。
【用法】当汤佐餐，随量食用。
【鹿茸炖鸡的功效和作用】温阳补肾，健脑强智。常食可防治中老年人大脑老化，增强记忆力。对兼有阳痿、性欲减退者尤为适宜。
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【用法】当汤佐餐，随量食用。
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