荧实鱼头汤-鱼头汤窍门

【原料】荧实50克,大鱼头1个(约500克),鸡翅4只,豆腐300克,芹菜(去叶,切碎)10克,精盐适量。

鱼头汤窍门】将鸡翅、大鱼头煎至两面微黄色铲起,用水适量煮沸,放入鱼头、鸡翅、豆腐、荧实煲沸,以小火煲2小时,下芹菜碎末及精盐调味即成。

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【用法】当汤佐餐,随量食用。

【功效】补脑明目,益智聪耳。常食可营养大脑及中枢神经系统,增强记忆力,防治大脑老化,增强脑活力及敏感性,提高工作效率。

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