蒙弄腰花汤-腰花汤的功效

【原料】孳弄250克,猪肾(即猪腰子)1对,冰糖15克。

【制作】将學弄择洗干净,削去外皮,切成片,放入碗中,加清水浸渍备用;将猪肾去筋膜,一剖为二,除去白色臊腺,快刀刻斜纹、交叉奇花状,切成腰花块备用;将冰糖敲碎成冰糖屑。砂锅加清水适量,大火煮沸时,加入猪腰花,拌匀后,再加入蒙弄片、冰糖屑,改用不火煨煮10分钟即成。

【用法】当汤佐餐,随量食用。

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腰花汤的功效】温肾补血。常服可治疗肾虚所致腰膝酸软、贫血头晕。

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