黑豆莲藕鸡汤-莲藕黑豆汤的功效

【原料】黑豆150克,莲藕500克,老母鸡1只(约1500克),大枣4枚,葱段、姜片、料酒、白糖、精盐各适量。

[制作]将黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,用清水洗净,晾干备用;老母鸡宰杀,去毛及内脏和肥油,洗净备用;莲藕、大枣分别洗净,莲藕切成块,大枣去核备用。取汤锅上火,加清火适量,用大火煮沸,下入黑豆、莲藕、老母鸡、大枣、葱段、姜片、料酒、白糖,改用中火继续炖约3小时,加入精盐适量,即成。

【用法】当汤佐餐,随量食用。

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莲藕黑豆汤的功效】补肾乌发。常服可治疗肾虚白发、脱发。

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