淡菜蚌肉汤-蚌肉汤的功效和作用

【原料】淡菜100克,蚌肉100克,笋尖100克,葱花、姜末、料酒、精盐各适量。将淡菜、蚌肉分别洗净后,同入开水锅中,大火煮沸,加入葱花、姜末、料酒、笋尖,小火煨烂,撇去浮沫,加入少许精盐调味即成。

【用法】当汤佐餐,随量食用。

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蚌肉汤的功效和作用】抗骨质疏松,补肾强筋。适用于肾阴不足型骨质疏松症。