胡萝卜的成分-红萝卜主要营养成分

胡萝卜含有葡萄糖、果糖、蔗糖,据科学测定,这三糖加在一起,占其本身重量的7%左右,高于一般蔬菜。

萝卜主要营养成分除此以外,胡萝卜还含有淀粉、果胶、蛋白质、脂肪、挥发油等成分;2020090610173162

含有9种氨基酸,其中尤以赖氨酸含量为最高,并且含有许多人体必需的矿物质,如钙、磷、镁、铁、铜、猛、钻、氟等。

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