泥瞅山药汤-泥鳅山药汤的功效与作用

【原料】泥瞅250克,山药50克,大枣10枚,姜片、精盐、味精、植物油各适量。

【制作】将泥瞅养在清水盆中,滴几滴植物油,每天换水1次,令泥鍬排尽肠内脏物,一周后取出泥瞅。锅内放植物油适量,烧八成热,加几片姜片,然后将泥瞅于锅中煎至金黄,加水适量,放入L1J药、大枣,用大火煮沸,改用小火煎熬30分钟左右,加精盐、味精调味即成。

【用法】当汤佐餐,随量食用。

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泥鳅山药汤的功效与作用】补肾健脾,补气养血。适用于贫血、肾亏眩晕乏力等。

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