山药大枣炖甲鱼-山药炖甲鱼汤的做法

【原料】山药100克,大枣10枚,甲鱼1只(约500克),料酒、葱花、姜末、精盐、味精各适量。

山药炖甲鱼汤的做法】将山药、大枣洗净,晾干或晒干;山药切成片,与红枣一同放入碗中备用;用沸水烫甲鱼,使其排尿,将甲鱼切开,除去内脏,入沸水锅汆透,捞出,在清水中过凉,洗净后,切块,转入砂锅内,加适量水(以浸没甲鱼为度),大火煮沸,烹入料酒,加入山药片及大枣,改用小火煨炖1小时,待甲鱼肉熟烂后,加入葱花、姜末、精盐、味精各少许,再煮至沸即成。

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【用法】当菜佐餐,随量食用。

【功效】滋补肝肾,健脾养血,益气补肺,促进性欲,增强性功能。适用于肝肾阴虚型性欲低下、阳痿、早泄及心慌、失眠、盗汗等病症。

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