枸杞山药炖猪脑-猪脑炖枸杞功效与作用

【原料】猪脑100克,山药30克,枸杞子10克,鲜泳料酒、姜片、葱段、精盐、

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味精各适量。

【制作】将山药洗净,切成片;枸杞子用温水洗一下。猪脑去净血筋,洗净,一同放入砂锅中,加入葱段、姜片、精盐、味精、料酒、鲜汤,小火炖40分钟,去葱段、姜片,搅成烂糊即成。

【用法】当菜佐餐,随量食用。

猪脑炖枸杞功效与作用】滋补肾阳,健脑增智,强身增力。常食可增强大脑细胞功能,有助于智力开发,促进儿童和老年人耳聪目明、思维敏捷、记忆力增强。

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