香菇烧淡菜-淡菜怎么烧好吃

【原料】7煖香菇片50克,淡菜250克,笋片50克,精盐、味精、五香粉、料酒、葱花、姜末、植物油、香油、鲜泳湿淀粉各适量。

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淡菜怎么烧好吃?[制作】将淡菜用温水洗净,放入碗内,加入清汤适量,上笼蒸透;炒锅置火上,

加植物油烧至七成热,加入葱花、姜末煽炒出香味,加鲜汤及水发香菇片、笋片、淡菜,烹入料酒,中火煮10分钟,加精盐、味精、五香粉拌匀,入味后用湿淀粉勾荧,淋入香油即成。

【用法】当菜佐餐,随量食用。

[功效]滋补肾阳,健脑增智,强身增力。常食可增强大脑细胞功能,有助于智力开发,促进儿童和老年人耳聪目明、思维腿、记忆力增强。

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