“荤”菜原本指的不是肉食

荤菜是什么呢?

“荤”菜原本指的不是肉食,我们中的大多数人通常认为“荤”就是指肉食,认为荤菜指 的就是用肉类做成的菜。实际上,这是一种长期形成的错误认识, “荤”和肉无关,“荤”其实是指蔬菜。肉食称为“腥”,而不是 “荤”。

荤是蔬菜里面的五种,叫“五荤”,经常说的“五荤”包括大 蒜、小蒜、葱、韭菜、兴蕖。佛教徒被禁止吃荤,就是指禁止吃这 些有特殊味道的东西。这样做是因为吃过这类食物嘴里会有刺激性 的味道,然后再诵经或者祈祷,会对神明不敬。

荤菜

人们将荤误认为肉类,是因为佛教戒荤,这个戒律传到中国 的时候发生了一些演变,出家人禁止吃肉,而其他人发现和尚不吃 肉,得知他们“戒荤”,就将肉和荤联系起来,时间长了就形成了 人们将荤和肉联系起来的错误认识。

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