灵芝乌龟煲-乌龟煲灵芝的功效

【原料】乌龟1只(约500克),灵芝30克,大枣10枚,姜片、精盐、味精、香油各适量。

【制作】将乌龟放入盆中,加约40七热水,使其排尿,斩去头、足,用水洗净,再去龟壳,除内脏,洗净龟肉切成小块;将灵芝、大枣、姜片放入水中洗净,大枣去核;然后将瓦煲洗净后,置于大火上,加水适量煮沸,将灵芝、大枣、姜片、龟肉块放入瓦煲内,盖好盖,改用小火煲2小时,加上精盐、味精调味,淋上香油即成。

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【用法】当菜佐餐,随量食用。

乌龟煲灵芝的功效】安神补心,益精补脑。常食可增强脑血流量,营养心肌,保护大脑,改善智力。对失眠、心悸、健忘者尤为适宜。

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