桂圆山药炖甲鱼-山药桂圆炖甲鱼窍门

【原料】桂圆肉20克,淮L1J药20克,甲鱼1只(重约500克),料酒、白糖、葱段、姜片、精盐各适量。

山药桂圆炖甲鱼窍门】将甲鱼用热水烫,使其排尿后切开,洗净后去内脏;再将甲鱼肉与壳一起连同淮山药、桂圆肉放炖盅内,加适量水和料酒、白糖、葱段、姜片、精盐,隔水炖熟即成。

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【用法】当菜佐餐,随量食用。

[功效】滋阴补脑,养血安神。常食可增强免疫功能,消除用脑过度引起的大脑疲劳,并可强身延年。

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