黄瓜虾米卷-黄瓜炒虾米的做法

【原料】小黄瓜600克,虾米50克,辣椒2个,蜂花粉5克,白糖、酱油、食醋、植物油、花椒、味精、精盐各适量。

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黄瓜炒虾米的做法】将小黄瓜洗净,切成小段,用小刀像削梨一样削成一个个小巻(尽量薄,且不断开),弃黄瓜心不用。在锅内将植物油烧热,爆香花椒,放入虾米、辣椒略炒,再将黄瓜卷放入,趁没软之前放入蜂花粉和调料,拌匀后盛出待凉即成。

【用法】当菜佐餐,随量食用。

【功效】补肾健脑,对抗衰老。常食可治疗肾亏眩晕耳鸣、记忆力减退等病症。

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