山药水晶脯-山药水晶脯做法

【原料】山药粉30克,冬瓜300克,虾仁10()克,淀粉20克,鲜泳葱花、姜末、料酒、精盐各适量。

山药水晶脯做法】将冬瓜洗净,切去外皮,切成双飞片;虾仁洗净,剁成虾蓉,放入碗中,加葱花、姜末、山药粉、淀粉、料酒,沿同一方向拌和均匀而有弹性,制成虾仁馅,分成若干份,逐份夹入冬瓜双飞片内,并呈花瓣状码放在蒸盘内,加少许精盐调入鲜汤,拌匀后倒入蒸盘,入笼屉上笼,大火蒸20分钟即成。

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【用法】当菜佐餐,随量食用。

【功效】益气补肾。常食可治疗肾气亏虚引起的阳痿,精神萎靡不振,体虚容易感冒等病症。

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