香菇虾皮-香菇虾皮功效与作用

【原料】水发香菇150克,虾皮50克,料酒、植物油、鲜汤、葱花、姜末、酱油、湿淀粉、香油各适量。

【制作】将水发香菇洗净,去蒂,沥净水分;虾皮洗净。炒锅上中火,放植物油烧热,放虾皮炒香,随即加入葱花、姜末、酱油、料酒,倒入香菇、鲜汤,煮沸后改成小火慢慢煨烂,改为大火用湿淀粉勾荧,淋上香油即成。

【用法】当菜佐餐,随量食用。

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香菇虾皮功效与作用】补肾强筋壮骨。常食可治疗骨质疏松症、腰肌劳损及腰膝酸软。

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