大枣当归煨蚌肉-大枣当归煨蚌肉做法大全

【原料】大枣15枚,当归30克,蚌肉200克,料酒、精盐、味精、五香粉、湿淀粉各适量。

大枣当归煨蚌肉做法大全】将蚌肉洗净,切成小块;当归洗净,切成片,放入洁净纱布袋中,扎口备用。大枣洗净后放入温水中浸泡片刻,去核,连同浸泡汁液放入砂锅,加蚌肉块、药袋及适量清水,大火煮沸,烹入料酒,改用小火煨煮40分钟,取出药袋,继续用小火煨煮至蚌肉酥烂,加精盐、味精、五香粉拌和均匀,用湿淀粉勾薄荧即成。

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【用法】当菜佐餐,随量食用。

【功效】温肾补血。常食可治疗肾虚腰膝酸软、贫血头晕。

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