金针菇炒腰花-炒腰花

【原料】金针菇250克,猪腰子1对,精盐、料酒、酱油、湿淀粉、葱丝、姜丝、植物油各适量。

【制作】将猪腰子对剖,去掉臊筋洗净,斜切成花块,放入碗中,加酱油、料酒、精盐拌匀;金针菇去杂,洗净,切段;将炒锅上火,放植物油烧热,加入葱丝、姜丝煽炒,再放入腰花块煽炒,炒腰花入味,加入金针菇段煽炒入味,用湿淀粉勾荧,起锅装盘即成。

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【用法】当菜佐餐,随量食用。

【功效】补肝肾,益肠胃。适用于肝肾不足而致的腰膝酸软,目不明,也可预防男性前列腺疾病,胃肠道炎症等。

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