金针菇炒鳍丝-金针菇炒鳍丝做法大全

【原料】金针菇100克,鳍鱼丝350克,精盐、料酒、酱油、蒜瓣、姜丝、葱丝、淀粉、植物油各适量。

金针菇炒鳍丝做法大全】将金针菇去杂,洗净,切段,淀粉加水调均,入锅煮沸,放入鳍鱼丝,加入酱油、精盐、料酒翻炒,烧至鳍丝半熟时投入金针菇段、姜丝、葱丝,翻拌至鳍丝熟透,起锅盛入盘中;再将炒锅上大火,放植物油烧热,投入拍碎的蒜瓣,爆香,将其浇在缮丝上即成。

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【用法】当菜佐餐,随量食用。

【功效】益气填精,补肝肾,强筋骨。对阳痿、腰痛、腰膝酸软者尤为适宜。

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