黑木耳的营养价值-木耳的营养价值和禁忌

木耳的营养价值和禁忌黑木耳所含铁量极高,每100克含铁量高达185毫克,比蔬菜类含铁量最高的芹菜多6倍,比动物类食品含铁量最高的鸭蛋高13倍。2020090405480748

正常人铁的供给量成人为每日12毫克,儿童为每日15毫克,也就是说,每日吃10克黑木耳已能充分满足人体的需要,黑木耳的含铁量为食物营养含量之最。

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