木耳小知识-木耳的功效与作用

木耳的功效与作用黑木耳的栽培在古代典籍和医药名著中均有记载,如《神农本草经》《齐民要术》《唐本草》《本草纲目》等,对黑木耳的生产和利用都有详细记述。黑木耳既可在露天栽培,也可在室内栽培。露天栽培的黑木耳,其质量与生长季节、气候、采集时间有关。2020090405381742

小暑前采摘的木耳叫“春耳”,朵大肉厚,水发性好,质量最佳;立秋后采集的“秋耳”次之,小暑至立秋前采下的“伏耳”,质量较差。木耳还有许多常用的名称,如桑耳、槐耳、榆耳、柘耳、杨护耳、树耳等。

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