牛尾砂锅-砂锅牛尾骨汤的做法

【原料】牛尾1000克,母鸡肉300克,干贝10克,熟火腿片30克,鸡泳熟猪油、花椒、葱姜、料酒、精盐、味精各适量。

砂锅牛尾骨汤的做法】将牛尾用火燎去小毛,刷洗干净,剁成段;火腿切成片;干贝去筋,洗

净;母鸡肉在沸水锅中煮透,捞出,洗净血沫。在铁锅中放入猪油烧热,投入适量花椒、葱、姜,煽出香味;将牛尾投入锅内,用大火煽出血水后,烹入料酒,继续煽炒,待牛尾断生后取出,洗净,沥净水分;在砂锅内放入鸡汤,加入适量葱、姜、料酒、精盐,将牛尾段、火腿片、干贝和母鸡肉一并放入砂锅内,用小火炖4小时左右,以牛尾熟烂为度,拣出葱、姜和花椒,酌加味精即成。

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【用法】当菜佐餐,随量食用。

【功效】温肾壮阳,滋补强身,促进性欲.增强性功能。常食适用于肾阳虚弱型性欲低下、阳痿及精神疲惫、体质虚弱等病症。

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