凉拌虾仁- 凉拌虾仁怎么做好吃窍门

凉拌虾仁怎么做好吃窍门

【原料】河虾仁150克,洋菜15克,鸡蛋清半只,葱姜酒汁、精盐、味精、白胡椒粉漩粉、香油各适量。

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【制作】将洋菜洗净,泡在凉开水里(不能用热水,更不能用生水)浸两小时左右;河虾仁漂洗至虾肉白净,沥净水分,再用毛巾布吸干水分,放入大碗里,加精盐、味精少许,拌和后再加鸡蛋清、淀粉拌匀,拌上劲,放入冰箱里静置2小时备用。洋菜捞出沥干水,切成4厘米长的段,加精盐和味精拌匀,装入盘里;锅上火,下清水煮开,放入虾仁,滑散、滑熟,捞出沥水,加味精、精盐和白胡椒粉、葱姜酒汁、香油拌匀上味,堆放在洋菜上即成。

【用法】当菜佐餐,随量食用。

【功效】温肾壮阳,促进性欲,增强性功能。适用于肾阳虚弱型性欲低下、阳痿。

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