凉拌牛蹄筋-凉拌牛蹄筋的做法大全

【原料】熟牛蹄筋25()克,腐竹100克,蒜蓉、姜末、味精、精盐、食醋、酱油、香油各适量。

凉拌牛蹄筋的做法大全】将熟牛蹄筋放入沸水锅中烫一下,切成1.5厘米长的段;腐竹用水泡软,煮熟,切成2厘米长的段,挤去水分,与熟牛蹄筋一同放入碗内,拌匀,加入蒜蓉、姜末、味精、精盐、食醋、酱油、香油,拌匀即成。

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【用法】当菜佐餐,随量食用。

【功效】补肾强筋壮骨。常食可治疗骨质疏松症、腰肌劳损及腰膝酸软。

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