芝麻拌菠菜- 芝麻拌菠菜的营养

【原料】菠菜500克,黑芝麻20克,食醋、酱油、香油、精盐、味精、蒜蓉各适量。

【制作】将菠菜择洗干净,切成5厘米长的段,放入沸水中略烫捞出,放入凉水中过凉,捞出沥净水分;黑芝麻淘洗干净,沥净水分,炒锅上小火,放入芝麻炒至酥脆香时取出;将菠菜段放入盘中,加入精盐、味精、食醋、酱油、香油、蒜蓉拌匀,上桌前再撒上炒香的芝麻拌匀即成。

【用法】当菜佐餐,随量食用。

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芝麻拌菠菜的营养】益智聪慧,健脑养胃,宁心安神。常食可促进儿童、青少年智力开发,增强记忆力;老年人可降血压、降血脂,延缓大脑衰老。

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