丝瓜-丝瓜的作用和功效

丝瓜,别名天络瓜、布瓜、天罗等,它的根、藤、叶、花、子、皮等均可入药。丝瓜的作用和功效:丝瓜性味甘平,富含蛋白质、脂肪、糖类、多种矿物质、多种维生素、皂昔、干扰素、丝瓜苦味质、瓜氨酸等,具有清热解毒、活血利尿、通经消肿、化痰通便的作用。丝瓜中维生素C的含量很高,可以预防坏血症和维C缺乏症。丝瓜中的某种提取物还具有抗脑炎病毒、抗过敏的作用。

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食用丝瓜可有效改善肾病患者的排尿状况。但腹泻、体虚内寒的肾病患者,应少食丝瓜。另外,丝瓜不宜生食,且丝瓜是比较清淡的食物,烹制时应少油,不宜放过多调味品。

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