黑木耳-木耳的功效与作用禁忌

黑木耳又名木耳、光木耳,木耳的功效与作用禁忌:性平,味甘,具有补血益气、滋阴润燥、养胃护肾等功效。黑木耳含铁量丰富,具有美容养颜、活血的作用,可预防缺铁性贫血。食用黑木耳可化解肾结石内的内源性异物。黑木耳中含有维生素K,可帮助肾病患者预防动脉粥样硬化、冠心病、血栓症等。黑木耳中所含的多糖,能增强免疫力,还有一定的抗癌作用。黑木耳中含有类核酸物质,可减少血液中的胆固醇含量。黑木耳中含有的特殊胶质,具有排毒清肠胃的作用。另外,肾病患者食用黑木耳,还能助消化、降血脂、抗辐射、延缓衰老。

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肾病患者需注意,黑木耳不宜和田螺二起食用,否则不利消化。肾病患者若患痔疮,不能同食野鸡和黑木耳,否则会使痔疮出血。黑木耳不可与萝卜同食,否贝哙弓I发皮炎。

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