大豆胆固醇-大豆含不含胆固醇

大豆含不含胆固醇大豆还含有脂肪,其出油率达18.4%,为豆类食物之冠,所含脂肪酸为不饱和双烯脂肪酸,即亚油酸,占55%以上。大豆含有大量的豆固醇,很少含或几乎不含胆固醇。2020090110354862

据科学分析,1千克大豆所含蛋白质相当于2千克猪肉或12千克牛奶的蛋白质含量,而豆腐所含的脂肪量却远低于猪肉,还不到猪肉的一半。这是健美爱好者的强身妙品,适量多吃豆腐制品,少吃含脂肪量高的肉食,不仅有助于减肥,而且可以护肤美容,延年益寿。

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