吃鸡蛋的提示-女性不能每天吃鸡蛋

女性不能每天吃鸡蛋一个中等大小的鸡蛋,含胆固醇200-250毫克,是肥猪肉的17倍,牛奶的120倍。鸡蛋中的蛋黄一直被认为是含胆固醇极高的食物,为引起血脂异常、动脉粥样硬化、冠心病、高血压的“危险”食物。2020081904235213

近年来医学研究||表明,蛋黄中含有丰富的卵磷脂,卵磷脂是一种强乳化剂,它可使体内血浆中的胆固醇和脂肪颗粒乳化变小,并保持悬浮状态,有利于脂类透过血管壁为组织所利用,使血浆中的胆固醇大为减少。

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