老鸭汤让男人“肾”气十足-让肾强大的好办法

让肾强大的好办法:中医学认为,鸭肉味甘,性寒,入肺、胃、肾经,有滋阴补肾、补虚生津、利尿消肿的功效。因为鸭肉性寒,除可大补虚劳外,还可消毒热、利小便、退疮疗,这是多数温热性肉禽类所少见的。现代医学认为,鸭肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素D、维生素坯和矿物质,营养丰富的鸭肉既可用来做美味佳肴,又适于滋补。但鸭肉性寒,故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便滴泄、因寒痛经者不宜多用。

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肾虚患者食用鸭肉入药膳,民间认为肉老而白、骨乌黑者为上品,过于肥腻的老鸭应去掉油。以鸭肉为主的食疗方介绍如下:

1•补肾固精之核桃老鸭汤

【原料】核桃仁200克,聲弄150克,老鸭1只,鸡肉泥100克,油菜末、葱、姜、食盐、鸡蛋清、料酒、湿玉米粉、味精、花生油各适量。

【用法】将老鸭宰杀,去毛,开膛去内脏,洗净,用开水汆一下,装入盆内,加葱、姜、盐、料酒少许,上笼蒸熟透取出晾凉后去骨,切成两块,用鸡肉泥、鸡蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐调成糊,核桃仁、孳奔剁碎,加入糊内,淋在鸭子内膛肉上。放油,油热时入鸭肉炸酥,捞出沥去余油,切成长块,摆在盘内,四周撒些油菜末即可。
吃肉喝汤。

【功效】本方具有补肾固精、

温肺定喘、润肠通便的功效。适用于肾虚咳嗽、腰痛、阳痿、遗精、大便燥结、石淋等。

  1. 补肾壮阳之海参鸭肉汤

【原料】鸭肉200克,海参50

克,食盐、味精各适量。

[用法】将鸭宰杀,清水漂洗

2次,取鸭肉切片;海参泡发涨透,

先用武火煮沸,再用文火炖煮2小时左右,注意加水,防止烧干。待鸭肉熟烂后停火,加食盐和味精调味。当点心或佐餐食用。

【功效】本方具有滋补肝肾、固精壮阳的功效,可用于治疗由于肝肾阴虚而引起的头晕目眩、耳鸣健忘、腰膝酸软、五心烦热、盗汗遗精、小便赤热等。

  1. 滋养脾肾之老鸭汤

[原料]老鸭1只(去内脏)、赤小豆250克、冬瓜500克。

【用法]将赤小豆泡半日后用纱布包妥,与鸭共炖,快熟时加入冬瓜,酌加调料,文火炖熟,以喝汤为主,盐不可多加,以保持清淡。

【功效】本方可用于治疗因脾肾不足弓起的小便不利、尿少、水肿等。

 

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