维生素A的功效：维生素A又名抗干眼病维生素，对眼睛有很重要的作用。
具体表现在：能促进眼球内视紫红质的合成与再生，增强在黑暗中视物的能力，防止出现夜盲症；能维持眼角膜的正常，防止出现角膜干燥和软化。维生素A最好的食物来源是各种动物肝。
另外，在我国居民的饮食中，有一部分维生素A来源于胡萝卜素，所以胡萝卜素又被称为维生素A原。胡萝卜素的良好来源是有色蔬菜和水果，如菠菜、豌豆苗、胡萝卜、辣椒、橘子等。
维生素A的功效：维生素A又名抗干眼病维生素，对眼睛有很重要的作用。
具体表现在：能促进眼球内视紫红质的合成与再生，增强在黑暗中视物的能力，防止出现夜盲症；能维持眼角膜的正常，防止出现角膜干燥和软化。维生素A最好的食物来源是各种动物肝。
另外，在我国居民的饮食中，有一部分维生素A来源于胡萝卜素，所以胡萝卜素又被称为维生素A原。胡萝卜素的良好来源是有色蔬菜和水果，如菠菜、豌豆苗、胡萝卜、辣椒、橘子等。
