延缓衰老必需的营养素-怎样延缓衰老最有效

怎样延缓衰老最有效脂肪

  • 结构组成:机体的脂肪主要由中性脂肪和类脂物两大部分组成。脂肪可供给热能和构成机体细胞脂肪的主要成分,具有维持体温、保护脏器的作用,并能溶解脂溶性维生素,增加其被消化、吸收的程度。脂肪由碳、氢、氧3种元素组成。脂肪中含有三酰甘油、脂肪酸、磷脂和胆固醇等多种物质。除鱼油外,动物性脂肪含饱和脂肪酸,植物性脂肪多含不饱和脂肪酸。2020081910083873
  • 主要作用:饱和脂肪酸过多,可引起肥胖、动脉粥样硬化和高血压,易患面部痙疮、酒渣鼻。因此,应多吃植物性油脂,少吃动物性脂肪。不饱和脂肪酸亚油酸为必需脂肪酸,因体内无法合成,必须从食物中摄取,有预防动脉粥样硬化、降低血清胆固醇的作用,对身体健康和美容都很重要。植物油脂比动物油脂含必需脂肪酸高,食物中必需脂肪酸含量越多,其营养价值也就越高。
  • 特别提醒:必需脂肪酸缺乏,人体发育迟缓,抵抗疾病的能力下降,并且皮肤粗糙,常会出现鳞屑状皮炎。但摄取过多,脂肪存于皮下,则会显得体态臃肿,从而加重机体的负担,对于心血管系统的功能有不良影响。

(1)结构组成:机体的脂肪主要由中性脂肪和类脂物两大部分组成。脂肪可供给热能和构成机体细胞脂肪的主要成分,具有维持体温、保护脏器的作用,并能溶解脂溶性维生素,增加其被消化、吸收的程度。脂肪由碳、氢、氧3种元素组成。脂肪中含有三酰甘油、脂肪酸、磷脂和胆固醇等多种物质。除鱼油外,动物性脂肪含饱和脂肪酸,植物性脂肪多含不饱和脂肪酸。

  • 主要作用:饱和脂肪酸过多,可引起肥胖、动脉粥样硬化和高血压,易患面部痙疮、酒渣鼻。因此,应多吃植物性油脂,少吃动物性脂肪。不饱和脂肪酸亚油酸为必需脂肪酸,因体内无法合成,必须从食物中摄取,有预防动脉粥样硬化、降低血清胆固醇的作用,对身体健康和美容都很重要。植物油脂比动物油脂含必需脂肪酸高,食物中必需脂肪酸含量越多,其营养价值也就越高。
  • 特别提醒:必需脂肪酸缺乏,人体发育迟缓,抵抗疾病的能力下降,并且皮肤粗糙,常会出现鳞屑状皮炎。但摄取过多,脂肪存于皮下,则会显得体态臃肿,从而加重机体的负担,对于心血管系统的功能有不良影响。

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