生活中有些水不健康-哪些水不能喝

自来水作为老百姓主要的日常饮用水,虽说存在一定的安全隐患,但只要烧开了,水中的一些有害物质,特别是一些挥发性的有害物质就会挥发掉,一般情况下,人们不必过分担心。只是,烧开水也有很多学问,值得我们注意。哪些水不能喝呢,你知道吗?

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1.“千滚水”不能常喝

千滚水:就是煮开了很长时间的水;或在热水器中反复煮沸的水。因此,水中不挥发性物质成分和亚硝酸盐含量过高,饮后会干扰人的胃肠功能,出现暂时腹泻、腹胀等不适症状;有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧,严重者会发生昏迷、惊厥等中毒症状。

2.重新煮开的水不健康

有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮,目的是节水、节煤(气)、节时,但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧,使水分再次蒸发,使水变成死水,亚硝酸盐会升高。常喝这种水,亚硝酸盐会在体内积聚,危害健康。

3.蒸锅水不健康

蒸锅水就是蒸馒头等剩下的锅水,特别是经过多次反复使用的蒸锅水,亚硝酸盐浓度很高。喝这种水,或用这种水熬稀饭,可能会引起亚硝酸盐中毒,水垢经常随水进入人体,还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变,甚至引起早衰。

4.”老化水”不新鲜

“老化水”就是长时间贮存不动的水。老化水因贮存时间较长,其中的有毒物质和病菌会随着水的贮存时间的增加而增加,水污染的机会亦增加。常喝这种水,会影响青少年身体生长发育,加速中老年人会衰老。近年研究发现,长期饮用老化水者食道癌、胃癌的发病率增高。

研究表明,老化水中的有毒、有害物质会随着水贮存时间的增加而增加。这是因为,在一般饮用水中,都含有一定量的硝酸盐,如果同时含有大量细菌,特别是大肠杆菌,那么烧水时适度的温度就会使细菌释放出硝酸盐的还原酶,还原酶可将水中的硝酸盐还原成亚硝酸盐,从而使开水中亚硝酸盐增多。如果贮水时间过长,水中的亚硝酸盐会与日俱增,所以贮水最多两三天。总之不提倡喝隔夜水,应提倡喝新鲜水。

从健康角度来说,最好是当天烧的水当天喝完,有实验显示,喝自然冷却、搁置时间不超过6小时的白开水,对人体健康最有利。

5.污染水不能喝

各种饮用水一旦受到有机物、重金属、微生物等有毒、有害、有异味物质浸入均不能作为饮用水。其中各种饮用水产品在贮存、运输及各种饮水设备、用具接触中也当心饮水机里形成“千滚水”。如今,饮水机、电热水器等已经成为家庭的必备用品。值得注意的是,若饮水机等电热产品长时间开机,会反复地给热胆中的水加热,使热胆里的水始终处于加热一冷却一再加热的循环中,就会形成“千滚水”,成为影响人们身体健康的隐患。这种“千滚水”虽看似干净,却是重金属、召申化物等有害物质的浓缩液,久饮这种水甚至会干扰人的胃肠功能,出现腹泻、腹胀。

目前,市场上销售的饮水机热胆的材质又多为不锈钢或铝壳,反复加热后,水中的铁、铝等含量会明显升高,进而增加“千滚水”中有害物质的浓度。

此外,饮水机的另一健康隐患是水的二次污染比较严重。因为饮水机是靠空气的气压下水的,很容易把空气中的污染物和细菌带到饮水中,而超过4天以上的水,细菌数目会不可计数。因此,喝饮水机的水最好三四天就喝完,可以减少污染物。饮水机的内胆也要经常清洗。有桶装水的家庭,可以把饮水机改成手压式饮水器,不用经过饮水机内胆,减少二次污染,同时经济又科学。

6.过硬的水不健康

水的硬度是指溶解在水里的钙镁矿物质的总含量。水中钙、镁等矿物质的含量越大,水的硬度也越大。饮用水质过硬的水(水硬度超过500毫克/升)会影响胃肠道的消化、吸收功能,引起消化不良或腹泻。长期饮用硬度过大的水,可使体内脏器结石(如肾结石、膀胱结石等)的发生率增高。但过软的水也不好,对人体健康而言,适宜的水硬度在50~200毫克/升为宜。

7.医疗用水不可以当大众饮用水

目前,市场上一些名为功能性的水产品是指对一些疾病有预防疗效作用的水,严格地说,这些都属于医疗用水,不能作为正常人群的饮用水,不宜作为生活饮水大量饮用。医疗水必须在医生指导下饮用,而且必须有量的控制。

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