水的作用-认识水的作用

人们常说“水是生命之源”,万物生存和生长都离不开水,人们的生产生活也离不开水。让我们认识水的作用

1.水的地质作用

地表水、地下水和大气中的水,在太阳辐射热的影响下,不断地进行着循环(每年循环的水量约为42.3万立方千米,占地球水量的0.03%),并转化为强大的动能,成为改变地表面貌的重要因素。大气的降水、河水的流动、地下水的活动等等,一方面破坏地表及地下一定深度的岩石,一方面又形成新的岩石。同时,水是一切有机体的生长要素,而有机体是改变地球面貌的又一个重要因素。由此可见,水是参与地球发展和地壳变化最积极的因素之一,水在塑造地表形态的作用中占有极为重要的地位。

2.水的生理作用

生物(人、植物、动物、微生物等)在生理上和生态上都需要水。水可直接用于生物生命活动与保持生物体内水分平衡,还可作为生态因子,维持适合生物生长和发育所需的体外环境。

(1)水是原生质的主要成分:原生质的含水量一般在70%〜90%,这样才能保持其溶胶状态,以保证代谢作用的正常进行。如果含水量减少,原生质便由溶胶变为凝胶,生命活动就会大大减弱。如风干种子的含水量低,使其处于静止状态,不
能萌发。如果细胞的原生质失水过多,正常的代谢就不能进行,致使植株死亡。

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(2)水是某些代谢作用过程的反应物质:比如水是植物进行光合作用、生产有机物的重要原料,它与二氧化碳合成碳水合物。还有其他生物化学反应,如呼吸作用中的许多反应,脂肪、蛋白质等物质的合成和分解反应,也需要水参与。

(3)水是生物进行代谢作用的介质:自然界中的各种无机物和有机物,要溶解在水中才能被植物吸收。许多生化反应,也要在水介质中才能进行。各类生物体内物质的运输,是与水分在生物体内不断流动同时进行的。

(4)水在人体内的生理作用。

  • 帮助消化:吃进嘴里的食物,经牙齿咀嚼和唾液润湿后,从食管到肠胃,完成消化并被吸收的过程,这些环节都要水分来参与,力口速体液对营养成分的溶解。
  • 排泄废物:食物的营养消化吸收后剩余的残渣废物,要通过出汗、呼吸及排泄的方式排出体外,这几种不同的排泄方式都有水分的参与。
  • 润滑关节:人体关节之间需要润滑液,来避免骨头之间的损坏性摩擦,而水则是关节润滑液的主要来源。
  • 平衡体温:当环境温度低于体温时,为了维持身体温度保证正常生理活动,体内水分会因毛孔缩小减少蒸发而保留在体内;环境温度高于体温,水分就会通过扩张的毛细血管和汗孔排出体外,使体温降低。身体通过水的流散保证生存功能。
  • 维护细胞:水能促进细胞新陈代谢,维持细胞的正常形态,保持皮肤的湿润和弹性。
  • 平衡血液:水能改善血液的循环,有助于平衡血液的黏稠度和酸碱度。
  1. 水在农业上的“功劳”

我们知道,农业活动离不开水。水稻在水田中种植生长需要大量的水来灌溉,小麦虽然在旱地里生长,同样离不开水的滋润、栽培……各种植物中都含有大量的水,约占体重的80%,蔬菜含水90%~95%,水生植物竟含水98%以上。水替植物输送养分;水使植物枝繁叶茂;水参加光合作用,制造有机物;水的蒸发,使植物保持稳定的温度不致被太阳灼伤。看看下面这笔“水账J1公斤玉米,要用368公斤水浇灌,小麦要用513公斤水,棉花要用648公斤水,水稻竟高达1000公斤水……农业的大丰收,水立下了汗马功劳。

  1. 水是工业的血液

水参与了工矿企业生产的一系列重要环节,在制造、加工、冷却、净化、空调、洗涤等方面发挥着重要的作用,水被誉为工业的血液。例如,在钢铁厂,靠水降温保证生产;钢锭轧制成钢材,要用水冷却;高炉转炉的部分烟尘要靠水来收集;锅炉里更是离不了水,制造1吨钢,大约需用25吨水。水在造纸厂是纸浆原料的疏解剂、稀释剂、洗涤运输介质和药物的溶剂,制造1吨纸需用450吨水。火力发电厂冷却用水量十分巨大,同时,也消耗部分水。食品厂的和面、蒸馆、煮沸、腌制、发酵都离不了水,酱油、醋、汽水、啤酒等,干脆就是水的化身。

  1. 水承载着交通运输

人类很早就发现水具有浮力,于是船应运而生,从羊皮充气的筏子、用手划桨的独木舟、借风使舵的帆船,到载客千人的豪华邮轮,以核能为动力的航空母舰。水把陆地无情地分隔开来,船却把世界紧密地联系起来。我国明代郑和率领巨大船队七次远航,最远曾到达非洲索马里一带。水路运输比公路和铁路运输便宜,运输量大,平稳,是炸不断的运输线。何况有些地方根本修不了路只能靠水运。所以,在运输业中,水运的客运量和货运量都占有很大的比重。水运的发展,繁荣了经济,还使上海、天津、香港、纽约、鹿特丹等港口成为了世界级的大城市。

6.水造就了自然美景

历来的风景名胜之地,多半是以水为主角。钱塘江大潮、珠穆朗玛雪峰、庐山的云雾、黄山的云海、哈尔滨的冰灯,都是水的换景变形。用地质的眼光来看,拔地而起的桂林山峰,鬼斧神工的云南石林,黄土高坡的千沟万壑,雨花石的玲珑剔透,处处都有水的杰出表现。威尼斯、苏州、济南、岳阳也因水闻名,杭州西湖、扬州瘦西湖、北京昆明湖、武汉三镇、上海黄浦江、广州珠江,是水促成了环境美。如今,水库、渠道成了人们重要的休憩场所;人造喷泉、报时的水钟,成了最吸引人的景点;游泳、跳水、冲浪、划船是人们最乐意的水上活动。可以说,不管是自然的还是人工的美景都是由水来造就的。

总之,不管从哪个方面来说,水都在大自然中、在人类的生产生活中扮演着重要的角色,没有水就没有一切的先进和文明;没有水就没有一切的美景;没有水就没有生命。

 

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