大蒜吃法知多少- 大蒜的最佳吃法

大蒜的最佳吃法,大蒜的吃法很多,比如和辣椒捣碎吃,熬成汤水喝,和菜肴炒着吃,和豆类做成酱吃,直接生吃等等。

不过,由于遇热后,大蒜中的辣素会很快分解,因此,生吃是大蒜的首选吃法。此外,在菜肴炒熟起锅前,加入一点蒜末,可以增味。2020081910163880

大蒜在吃的时候,还应注意以下这些方面:发芽的大蒜食疗效果较差;不宜过长时间腌制大蒜,否则有效成分会被破坏;眼病患者、肝病患者、非细菌性腹泻患者及正在服药的人,不宜食用大蒜。

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