烹调食醋巧用处-食醋的好处

食醋的好处,巧用一:用食醋解腥。在烹调鱼类时加入少许醋,可去除鱼腥。

巧用二:用食醋去膻。在烧羊肉时加少量醋,可消除羊膻味。

巧用三:用食醋减辣。在烹调菜肴时如太辣,加少许醋可以消减辣味。

巧用四:用食醋添香。在烹调菜肴时,加少许醋能使菜肴减少油腻增加香味。2020081909585899

巧用五:用食醋引甜。在煮甜粥时加少许醋能使粥更甜。

巧用六:用食醋催熟。在炖肉和煮烧牛肉、海带、土豆时加少许醋可使之易熟易烂。

巧用七:用食醋防黑。炒茄子时,加少许醋能使炒出的茄子颜色不变黑。

巧用八:用食醋防腐。在浸泡的生鱼中加少许醋可防止其腐败变质。

巧用九:用食醋起花。在豆浆中加少许醋,能使豆浆更美观可口。

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