豆浆要煮沸- 豆浆煮沸后还要煮多久

豆浆煮沸后还要煮多久,现在很多人都喜欢在家自己动手煮豆浆喝,简单划算。不过,需要注意的是,豆浆一定得煮沸再喝,因为,没有煮沸的豆浆含有对身体有害的成分。

因为生豆浆中的一些成分会影响人体健康。比如皂昔会刺激消化道黏膜,导致消化道充血、肿胀等,引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等一系列不适症状;胰蛋白酶抑制物可和胰蛋白酶结合,破坏胰蛋白酶的活性,妨碍蛋白质的正常消化、吸收和利用。2020081707265942

豆浆被加热时,有机物质受热膨胀后会随着沸腾往上涌,这时候再维持煮沸状态5—10分钟,就能确保有害物质被彻底破坏掉了,然后再饮用,比较安全。

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