赤豆的功效-赤豆的吃法和功效

赤豆的吃法和功效，赤豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素、纤维、 三祜皂昔、烟酸、钾、铁等。

中医认为赤豆具有健脾养胃， 利水除湿，和气排脓，清热解毒，通乳汁、补血等功效。用赤豆煮汤饮服，可治疗由于肾脏、心脏、炎症、营养不良等引起的水肿。