大豆的食疗药效-大豆食疗作用有哪些

大豆食疗作用有哪些,药效一:大豆含有丰富的植物固醇。植物固醇进入人体后可在肠道与胆固醇竞争, 从而降低了人体对胆固醇的吸收。这样,不仅可以抑制结肠癌的发生,还能防治冠心病。
药效二:大豆中含有的磷脂可软化胆固醇,将其转化成胆固醇酯。胆固醇酯不会沉积在血管壁上,从而起到降血脂和降低中风的几率。2020081707220576
药效三:大豆中含有的大量不饱和脂肪酸,多种微量元素、维生素和优质蛋白质,具有健脾益气、宽中、润燥消水等作用。
药效四:大豆中含有丰富的钙、磷,可以预防小儿佝偻 病、老年人骨质疏松症。
药效五:大豆中含有的铁,很容易被人体吸收,尤其是对于正处于生长发育的小孩 子和缺铁性贫血病人很有益处。

药效六:大豆中所含的异黄酮能阻止肿瘤的生长,防治癌症

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