鸡蛋的营养价值-吃鸡蛋的好处

吃鸡蛋的好处,鸡蛋几乎含有人体所需要的各种营养物质,因此具有很高的营养价值,因而被誉为 “营养库”。2020081704430144

比如,含有极易被人体吸收的蛋白质、维生素和微量元素钙、磷、铁等;含有的脂肪以乳化状态存在,极易被吸收;此外,所含的卵磷脂、卵黄素等,对人体神经系统和生长发育作用很大;而所含的卵球蛋白则是婴幼儿生长发育的必需物质。

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