燕窝做法步骤

今天跟大家分享燕窝做法步骤:

小编炖出来的燕窝口感爽滑,特别好吃,先给大家讲解一下如何挑选燕窝。首先我们要看这个燕窝的干度怎么样,燕窝一般都非常干,说明它没有喷水,然后看燕窝的颜色,正常的燕窝米白色或者淡黄色都属于正常的,如果它白的颜色说明他可能是飘白的。

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然后就是看燕窝的纹理,如果纹理比较清晰,说明它没有刷胶,然后一点我们就要看燕窝的泡发率怎么样,如果这个腋窝的发率非常的足,这说明燕窝的质量也比较好。

泡发燕窝的水也是比较讲究的,燕窝做法步骤是我们一般是不用自来水的,自来水里可能会影响燕窝的口感,我们要选用纯净水,常温的纯净水给他泡4个小时,泡的燕窝按照文物把它给撕开来,清理干净,一定要加纯净水。

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加入纯净水给他蒸25分钟,放入冰糖,再蒸两分钟。做好的燕窝也可以用小瓶子密封起来,每隔一天吃一次。

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