为什么只有喝凉水才解渴呢

冰镇饮料中的水分子大部分处于聚合状态,分子团大,不容易 渗入细胞,而热饮料单分子多,能迅速渗入细胞,纠正细胞缺水的 状态。因此,冰镇饮料的解渴效果反而不如温开水。而且,冰镇饮 料虽然会带来暂时的舒适感,但大量饮用会导致汗毛孔宣泄不畅, 机体散热困难,余热蓄积,极易引发中暑。

据科学家研究,用红外线温度记录仪对在炎热的气候下,喝温饮和冷饮者的皮肤进行测定表明:温饮能降低皮肤温度, 而冷饮只能使口腔周围变冷。同时,两者的自我感觉不同,喝温饮 者感觉清凉舒适,渴感全消。这是因为,与体温相近的温水分子能 较快排列整齐地进入肠壁,所以容易解渴,而且喝了温饮出点汗, 可带走体内部分热量,这样饮水对身体无害。然而,喝冷饮者则周 身不畅,渴感去而复返。这是因为,冷饮要从口腔、肠胃吸收很多 热量,内脏器官骤然遇冷,轻则会影响消化功能,重则引起胃痉挛 和腹泻。

还有一项研究显示,如果人在出汗很多、感到很渴的情况下, 不顾一切地喝凉水或吃冷饮,结果只会越来越渴,造成反射性出 汗,使体内失水更多,对身体健康危害甚大。大量出汗还会导致体 内缺盐,引起热痉挛,危及生命。

炎炎夏日,想要解渴,正确的做法是养成喝温开水的习惯,最佳的水温为18~45度。

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