熏肉怎么做好吃(超下饭的蒜苗炒熏肉)

  熏肉是我家最爱吃的,每年腊月杀完年猪,婆婆都会腌制一点腊肉,腌制好了再去山上砍一些松柏熏一下,特别香,特别的好吃!今天中午炒了一大盘都没够吃呢!

  By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

  1、煮熟的熏肉切成厚度适中的片备用!

  2、蒜苗把蒜白拍一下,然后把蒜苗切成段,螺丝椒切成块,蒜瓣切成片,生姜切成丝,干辣椒切成段备用!

  3、锅烧热,放入切好的熏肉煸炒出油脂!

  4、把煸炒出来的油倒入容器中,留少许油,放入花椒,生姜,蒜瓣,干辣椒爆香!

  5、倒入少许红烧酱油翻炒均匀!

  6、放入螺丝椒和蒜苗翻炒片刻!

  7、放入少许盐翻炒均匀!

  8、起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可!

  9、成品图

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