微波炉能不能当烤箱用(微波炉可以当电烤箱用吗?)

  微波炉能不能当烤箱用(微波炉可以当电烤箱用吗?)有些朋友家里只有微波炉没有烤箱,但又想烤食物吃,比如烤鸡翅、烤蛋挞等,那么微波炉可以当烤箱用吗?

  微波炉可以当烤箱用吗

  微波炉只能偶尔代替烤箱使用,但它没有烤箱烤出的食物口感。比如烤蛋糕,但效果没有烤箱那么好。比如蛋糕会觉得干干的,被吸走了水分,没有那么松软。要烤东西还是要用专业的烤箱.微波炉只是应急的。

  微波炉和烤箱的区别

  1、很多模具都是金属做成的。金属器物是不能够放在微波炉里加热的,但是在烤箱里完全不存在这个问题。还有一点,食材放入烤箱内,至少可以保证它被均匀烘焙,不会出现半生不熟的情况。所以建议还是分开各用。

  2、有些微波炉虽然有烧烤功能,但终究不是专业的烤箱,它达不到烧烤的要求。小编试过用微波炉来烤肉,不管是直接加热还是用锡纸包着烤,它只能把肉烘熟了而已,没有焦香味;要不就是过火了,烤成了肉炭。还有不能把锡纸放进去微波,会熔化闪火花。所以,要想在家做烧烤只能买专业的烤箱。

  3、微波炉即使有烧烤功能,其温度与稳定性都比不上烤炉的,如果是烤一些体积小的东西,例如鸡翅、小蛋糕之类的还可以,大个的成品口感差异很大。

  4、两者加热原理不一样,微波炉是让食物自身分子间互相磨擦产生热能从而达到目的,烤箱是通过加热管持续的外界热能烘烤使食物变熟。

  微波炉和烤箱哪个好

  微波炉

  主要用途是用来加热食物。微波炉是通过微波使食物内部分子震荡运动,达到在短时间内快速升温的目的,因此,它加热食物时基本是从内往外热,里面先熟,缺点是水分丧失严重。在加热方面,方便快速,省时省事。

  电烤箱

  主要满足以烤为手段的食物烹饪需求。烤箱通过热传导和热辐射的方式加工食物,热从外部向内渗透,制作食物表现为外焦而里嫩。

  微波炉和电烤箱这两者的功能还是有很大差异的。

  在微波炉擅长的方面,电烤箱的效果是不好的,比如加热食物、热牛奶,用烤箱那就是遭罪,慢且效果差,不如拿着奶锅放煤气灶上加热来得痛快。

  而在烘烤这个事情上,微波炉也是难以做好的,加热原理不同,烘焙这活它就干不了,就算是微烤一体,也就是在烘烤时把加热切换到发热管上,而不用微波的方式,这个改动不是小工程,就好像不同的血统融合起来就会产生很多问题,专业的设备做专业的事更靠谱。

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